Wie zijn wij
Wij zijn Lumberjack Shack, opgericht in 2016 en een onderdeel van Mikavo Vleesverwerking, met als doel onze passie en enthousiasme voor vlees te delen.
Lumberjack Shack houdt zich bezig met het BBQen en grillen van voornamelijk rundvlees, varkensvlees en kip van uitstekende kwaliteit en bereid deze producten in de American Style op een pellet BBQ/SMOKER. Voor deze manier van BBQen en grillen gebruiken wij diverse houtsoorten zoals oak, hickory, pecan of cherry.
Real Smoke, Real Flavor
Lumberjackshack!
REAL SMOKE, REAL FLAVOR. A SPECIALTY FOR THOSE WHO LIKE A REAL BBQ LOW AND SLOW SMOKER FLAVOR
Wat doen wij
Wij werken op een authentieke manier en bereiden het vlees vers en gebruiken geen methoden om het te preparen door het bv vooraf te koken of in een steamer voor te garen. Voor het bereiden van het product maken wij onder andere gebruik van het low&slow cooking proces, wat betekent dat het vlees langzaam gaart op lage temperatuur. Dit proces kost veel tijd, is arbeidsintensief maar levert wel een ultieme smaakbelevenis op als eindresultaat. Een eindresultaat waar we trots op zijn: real meat, real flavor.
Lumberjackshack
Wat bieden wij
We bieden diverse soorten vlees voor de American BBQ style o.a : pulled pork, spareribs, angus burger, runder hamburger, hele kip, pulled chicken, kip dijvlees, kipdrumstick, chicken lollypop met bacon, burnt ends (varken), zeeuws spek, rollade, moinkballs . In onze productenlijst vindt u een aantal foto’s van ons aanbod. Diverse grote delen rund of varken zijn op aanvraag.
Wat kunt u verwachten van ons
Op locatie bereiden wij de gerechten op onze Traeger pellet BBQ’s en maken wij gebruik van een partytent. Het geheel wordt door ons in rustieke, houthakkerssfeer aangekleed.
Extra kosten
We willen u erop wijzen dat er een bedrag aan kosten meeberekend zal worden voor personeel, Traeger houtpellets, kilometervergoeding en dat de prijs zonder 6% BTW is.
